Harina de Trigo Integral, obtenida al moler el grano de trigo entero hasta formar una harina, tiene color café no homogéneo. Aporta muchos nutrientes como vitamina E, mucha fibra, ácidos grasos esenciales y minerales como el potasio, el magnesio, hierro, zinc. Tiene un bajo índice glucémico y su absorción por el organismo es mucha más lenta y se produce de manera regular a lo largo de las horas.
Ideal para la preparación de panes, tortillas, galletas, pastas, postres.