PASION VINO TINTO

Un vino vibrante con aromas fruta roja y negra como fresas y frambuesas. Su fermentación durante 6 meses en barrica de roble francés aporta ligeros toques del tostado de la barrica. Perfecto si quieres disfrutar de un vino con buena acidez, redondo, sabroso y con gran presencia de fruta. La vendimia es manual y los racimos se depositan en cajas pequeñas, para que el grano no se rompa antes de llegar a bodega. Una vez con la uva en bodega, trabajamos distintas fases previas a la fermentación y a temperaturas muy bajas, para conservar toda la capacidad aromática, de color y de matices que podemos extraer de la Bobal.