El aceite de Oliva Extra Virgen Fundo Verde es elaborado con aceitunas recién cosechadas en el Valle de Yauca, en Arequipa. Proviene de olivares propios bajo manejo agronómico bio dinámico, por su baja acidez de 0,14 % y alto contenido de antioxidantes es indicado para uso medicinal. Este aceite acompaña muy bien las menestras, ensaladas, quesos de mediana intensidad. Con amargor y picor algo intensos, muy equilibrados.
Cuida tu Sistema cardiovascular. Es Antioxidante. Regula el colesterol. Previene el estreñimiento.
El aceite de oliva se emplea para aliñar ensaladas y verduras (crudas o cocinadas), para acompañar el pan del desayuno, el aperitivo o la merienda, y para elaborar salsas como la mayonesa, la vinagreta y el alioli.