Alimento con propiedades nutricionales que lo han convertido en un popular complemento. Derivado de la fermentación de cereales como la cebada o el trigo, es rico en hierro, fósforo, ácido fólico, potasio, azufre, magnesio y vitaminas y complejo B.
Regula el colesterol y los niveles de azúcar en sangre. Excelente para la anemia. Fortalece los músculos. Activa y refuerza el sistema inmune. Aporta energía. Regenera la flora intestinal. Favorece la perdida de peso.
Consumir de 1 a 2 cucharadas al día en jugos, bebidas, agua, guisos, sopas, salsas o espolvorearse sobre cereales, ensaladas.