Agar Agar, es una sustancia formada por un extracto de algas, tiene alto contenido de fibra soluble, lo que es muy favorecedora para el tránsito intestinal. Rico en vitaminas del grupo B y minerales como el potasio, hierro, Magnesio y calcio. Se utiliza como espesante, estabilizante y gelificante. Apto para dietas keto.

Facilita y regula el tránsito intestinal por su altísimo contenido en fibra. Ayuda a eliminar la acidez estomacal. Es saciante. Disminuye la absorción del colesterol y el azúcar.

Se utiliza como espesante de alimentos dulces o salados. Preparación de gelatinas, quesos y yogures veganos.