La Lúcuma o lucma en polvo tiene un sabor dulce y textura áspera, la pulpa se emplea en heladería, pastelería y repostería (flan, merengados, budín, natillas y mazamorras, crema helada, etc), principalmente.

Adultos: usar 60gr. (4 cucharadas) por cada kg. en su receta favorita, ideal para prepara batidos, helados, yogures, postres finos y comidas exóticas. Se recomienda consumir 15 g (aproximadamente 1 1/2 cucharadas) por día, acompañando sus bebidas, postres. Niños: 10g. o una cucharada al día acompañando sus bebidas o postres.