Es una maravilla culinaria que despliega con gracia en platos dulces y salados, desde marinados y salsas hasta postres y bebidas. Proveniente de los rizomas más selectos, posee una ráfaga de aromas picantes y refrescantes que envuelve los sentidos mientras ofrece sus amplias propiedades digestivas, así como su acción antinflamatoria gracias a sus efectos antioxidantes y antimicrobianos.